Il periodo di raccolta delle albicocche infatti cambia leggermente a seconda delle varietà, e in effetti anche sullo stesso albero i frutti non vanno raccolti tutti insieme, ma nell’arco di 10 o 20 giorni, seguendo i diversi ritmi di maturazione. Vi consiglio di fare attenzione alla fase in cui si trovano i frutti: se si […]
Giardino
Come Raccogliere i Carciofi
Eccoci nella carciofaia. Questo è il momento di raccogliere i capolini dei carciofi: sono ancora verdi e ben chiusi, ma già abbastanza grossi. Se li lasciassimo sulla pianta prenderebbero un colore rosso e comincerebbero ad aprirsi, diventando infiorescenze bellissime, ma non più commestibili. Siamo dunque costretti a scegliere tra la gastronomia e l’estetica. In questo […]